खराब गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील के बर्तनों की अब होगी छुट्टी, जानें सरकार का ताजा फैसला
नई दिल्ली/सूत्र: क्या आपने कभी खाना पकाने के बर्तनों या प्लेट, कटोरे, गिलास आदि की गुणवत्ता पर ध्यान दिया है? आपका उत्तर होगा नहीं. बाजार जाकर जरूरत के हिसाब से स्टेनलेस स्टील या एसएस के बर्तन खरीदे और घर आकर उनका इस्तेमाल करना शुरू कर दिया। क्या आपने कभी सोचा है कि कुछ एसएस बर्तन दो-तीन साल बाद क्यों फटने लगते हैं? यह सब खराब गुणवत्ता वाले एसएस के कारण होता है। लेकिन अब इस पर काबू पा लिया जाएगा. केंद्र सरकार की पहल पर इस दिशा में काम शुरू हो गया है।
नया क्या है
केंद्रीय उपभोक्ता मामले विभाग के तहत काम करने वाली संस्था भारतीय मानक ब्यूरो ने हाल ही में स्टेनलेस स्टील की गुणवत्ता से संबंधित एक नया मानक तय किया है। यह मानक IS 15997 है। इस मानक के तहत स्टेनलेस स्टील को तीन श्रेणियों – एन5, एन6 और एन7 में वर्गीकृत किया गया है। ये खासतौर पर किचन में इस्तेमाल होने वाले बर्तनों के लिए हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि यह उपभोक्ताओं के कल्याण को ध्यान में रखते हुए लिया गया एक महत्वपूर्ण निर्णय है क्योंकि स्वास्थ्य और स्वच्छता जैसी महत्वपूर्ण चीजें भोजन के संपर्क में आने वाले सामानों से जुड़ी होती हैं।
यह क्यों जरूरी था
देश की अग्रणी स्टेनलेस स्टील कंपनी जिंदल स्टेनलेस के कॉरपोरेट मामलों के निदेशक विजय शर्मा का कहना है कि बर्तन की गुणवत्ता खाना पकाने के प्रभाव को गंभीर रूप से प्रभावित करती है। उच्च गुणवत्ता वाले बर्तन न केवल स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं, बल्कि रसोइयों को खाना पकाने का अधिक आनंद भी दिला सकते हैं। ये एक बहुत ही महत्वपूर्ण फैसला है जो अब लिया गया है. इसीलिए जिंदल स्टेनलेस ने इन नई श्रेणियों के तहत उत्पादन करने के लिए तुरंत बीआईएस से प्रमाणपत्र प्राप्त कर लिया।
इस कैटेगरी में क्या है खास
बीआईएस निर्देश ने कम निकल (<1%) क्रोमियम मैंगनीज ग्रेड स्टेनलेस स्टील्स को शामिल करने के लिए मानक का दायरा बढ़ा दिया है। गौरतलब है कि भारत में बर्तनों के लिए इस्तेमाल होने वाले स्टेनलेस स्टील का एक महत्वपूर्ण हिस्सा इसी श्रेणी में आता है, इसलिए इन तीन श्रेणियों को मानक में जोड़ने से बर्तनों में इस्तेमाल होने वाले स्टेनलेस स्टील के लिए एक नई गुणवत्ता व्यवस्था शुरू करने में मदद मिलेगी।
बीआईएस का सकारात्मक कदम
जिंदल स्टेनलेस के एमडी अभ्युदय जिंदल का कहना है कि बर्तनों के लिए इन नई श्रेणियों को शामिल करने का निर्णय बीआईएस का एक सकारात्मक कदम है। इससे ग्राहकों का कल्याण जुड़ा हुआ है. उनका कहना है कि यह अब स्वैच्छिक है। वह सरकार से उपभोक्ताओं के हितों की रक्षा के लिए स्टेनलेस स्टील, खासकर बर्तन क्षेत्र में बीआईएस मानकों का पालन अनिवार्य करने का अनुरोध करते हैं।
